Είναι η επίστρωση Apeel ασφαλής; 3 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε

Έχετε ακούσει για την αμφιλεγόμενη «βρώσιμη επίστρωση» Apeel;

Είναι μια ταινία που συνεχίζει να παράγει για να διαρκέσει περισσότερο και έχει εγκριθεί από το πρόγραμμα USDA Organics.

Είναι αόρατο, άοσμο και δεν μπορείτε να το ξεπλύνετε.

Πολλοί άνθρωποι αμφιβάλλουν ότι το Apeel είναι πραγματικά ασφαλές για κατανάλωση, παρόλο που η συνεργαζόμενη εταιρεία Bill & Melinda Gates, Apeel Sciences, ισχυρίζεται ότι είναι.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:

1. Το Apeel είναι μια άγευστη, άοσμη, αόρατη επικάλυψη τροφίμων που επιβραδύνει δραματικά την αλλοίωση των τροφίμων.

Σκοπός του είναι να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων, να κάνει τα προϊόντα να φαίνονται φρέσκα ακόμα κι αν βρίσκονται σε μια αποθήκη για εβδομάδες. Υπάρχουν εκδόσεις του Apeel που μπορούν να εφαρμοστούν πριν ή μετά τη συγκομιδή. Αφορά τα τρόφιμα σε περισσότερες από 65 χώρες, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών στις ΗΠΑ

2. Η Apeel ισχυρίζεται ότι είναι φιλική προς το περιβάλλον και βασίζεται στα φυτά.

Το Apeel εξάγεται από υπολείμματα τροφίμων, όπως σπόρους, φλούδες, πολτούς και μίσχους από φυτά. Η Apeel ισχυρίζεται ότι προμηθεύεται πολλά από τα συστατικά της από φλούδες σταφυλιών και σπόρους που έχουν απομείνει από την επεξεργασία του κρασιού.

Αν και μπορεί να προέρχεται από φυσικές πηγές, το τελικό αποτέλεσμα απέχει πολύ από τις φλούδες πορτοκαλιού που έχουν απομείνει, επειδή τα ακατέργαστα συστατικά υφίστανται μετασχηματισμό χρησιμοποιώντας βιομηχανική πετροχημική εκχύλιση.

Ωστόσο, πόσο «πράσινη» είναι η χρήση πετροχημικών διαλυτών στη διαδικασία εξόρυξης;

3. Το Apeel περιέχει βαρέα μέταλλα και πετροχημικούς διαλύτες και μπορεί να περιέχει τρανς λιπαρά.

Το Apeel αποτελείται από καθαρά μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια, τα οποία είναι βρώσιμα λιπαρά οξέα που βρίσκονται συνήθως στα συχνά απορριπτόμενα μέρη των φρούτων και των λαχανικών. Αυτοί οι τύποι λιπαρών οξέων μπορεί να περιέχουν τρανς λιπαρά, τα οποία είναι γνωστό ότι προκαλούν παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο.

Το πρόβλημα είναι ότι η διαδικασία εξόρυξης περιέχει έκθεση σε βιομηχανικούς πετροχημικούς διαλύτες και βαρέα μέταλλα. Η Apeel δοκίμασε τις ποσότητες αυτών των διαλυτών και βαρέων μετάλλων στη δήλωση υποβολής της στον FDA (σελίδα 14).

Το Apeel περιέχει μόλυβδο, κάδμιο, αρσενικό, παλλάδιο και υδράργυρο. Ισχυρίζεται ότι είναι σε αρκετά μικρές ποσότητες ώστε να μην επηρεάζει αρνητικά τον καταναλωτή, επομένως η ταξινόμηση του USDA «Γενικά Αναγνωρίζεται ως Ασφαλής».

Η Apeel λέει ότι ένας καταναλωτής θα πρέπει να καταπιεί 30.000 μήλα για να καταπιεί 1 κιλό Apeel. Ωστόσο, δεν νομίζω ότι θα χρειαστεί να φάτε 1 κιλό Apeel για να πάρετε μια σημαντική ποσότητα βαρέων μετάλλων. Γνωρίζουμε ότι τα βαρέα μέταλλα συσσωρεύονται στο σώμα κατά τη διάρκεια μιας ζωής. Δεν είναι δίκαιη σύγκριση να πούμε ότι υπάρχουν ίχνη βαρέων μετάλλων σε ένα κομμάτι προϊόντος που ψεκάζεται με Apeel. Αυτό μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά αυτό το άτομο πολύ καλά μπορεί να τρώει χιλιάδες μήλα στη ζωή του, εκθέτοντάς τα έτσι σε βαρέα μέταλλα καθημερινά.

Τι μπορείτε να κάνετε για αυτό;

Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να υποστηρίξετε τους ντόπιους αγρότες και να τους κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία καλλιέργειάς τους. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το Apeel εάν πηγαίνετε κατευθείαν στην πηγή.

Ένα άλλο βήμα δράσης είναι να υποβάλετε σχόλια στο διαδίκτυο στο τοπικό παντοπωλείο σας, ειδικά αν πρόκειται για μεγάλη αλυσίδα. Πείτε τους ότι δεν θέλετε προϊόντα επικαλυμμένα με Apeel και ότι δεν θα αγοράσετε κανένα προϊόν με επίστρωση Apeel.